芒種的到來(lái)，意味著釀酒原料——糧食谷麥們的成熟與農(nóng)忙時(shí)期的到來(lái)，更代表著收獲和成長(zhǎng)。
忙碌之余，更要抓住這難得的養(yǎng)生關(guān)鍵時(shí)刻。修行，不過(guò)是帶著放松的心情重歸忙碌。
夏日雖炎，然有詩(shī)酒作伴、且聽蟬鳴，留一份余溫一份恬淡，一份偷閑一份純真，依舊能焙出一份面對(duì)生活的熱情。
酒是糧食的精華
汗滴禾下土的農(nóng)忙季節(jié)里，釀酒的作物正在田野中吸收著天地的精華，農(nóng)人們則在其間辛勤耕耘。
“芒種”時(shí)節(jié)，有作物要收獲，有作物要播種，更有的作物要管理。
有芒的麥子快收，有芒的稻子可種。放眼望去，高粱、大米、糯米、小麥、大麥、豌豆、玉米、青稞們搖曳著身子散發(fā)著耀眼光芒;
我們仿佛能看得見漫山遍野的美酒長(zhǎng)在大地里，縹緲的酒香喜人而不醉人。
沃野千里，播下嘉禾無(wú)數(shù)；
煙火正濃，靜待美酒一杯。
“芒種”對(duì)于酒而言，
無(wú)疑也是意義非凡的節(jié)氣。
繁忙的季節(jié)里，美酒也忙碌著。
一方面新糧食的成熟為釀酒制造了優(yōu)渥的條件，另一方面，“制曲節(jié)氣”的到來(lái)也為釀酒工藝錦上添花。
在釀造工藝中， “芒種”之后特殊的氣候條件有利于微生物的生長(zhǎng)，這些微生物會(huì)賦予酒曲神奇的力量。
“曲是酒之骨”，酒中色香味的復(fù)雜程度與酒曲中微生物的種類和數(shù)量息息相關(guān)。酒曲制造巧奪天工，是自然的妙筆一揮，更是造物的奇思妙想。
淡淡的酒香沁人心脾，為百花凋落的初夏增添了一縷芳香。
中國(guó)白酒的釀造取法于自然，取材于自然，各種種香型各有其美，豐富的味道彌漫著自然中極具靈性的氣息。
聞香氣如覓春朝，看酒花如尋麥浪，品酒味如臨仙境，感酒意如遇知音。
芒種，見證了人們?yōu)楂@得糧食而付出的辛勤努力，亦見證了人們享受糧食的虔誠(chéng)和智慧。掀起紅色浪花的高粱，悄然等待被挑選為白酒原料而羞紅臉頰的時(shí)刻。
古老的釀酒技術(shù)使得此時(shí)此刻的糧谷們正在經(jīng)歷一場(chǎng)偉大的修行，更是釀酒工人代代修行的傳承。
然自古至今，忙碌也意味著充實(shí)和收獲。正如糧食歷經(jīng)成長(zhǎng)的階段才能迎來(lái)成為陳釀的機(jī)會(huì)一樣，珍惜在土地里埋頭吸收養(yǎng)分的機(jī)會(huì)，才能在時(shí)間的錘煉中成為精華。
我國(guó)古代將芒種分為三候
“一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無(wú)聲?！?/span>
季節(jié)的轉(zhuǎn)換加上炎熱潮濕的天氣和繁忙的工作，容易讓人身體感受到疲倦和勞累。因此芒種也被譽(yù)為是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。
要注意保持充足的休息，忙里偷閑小憩一會(huì)，有利于對(duì)學(xué)習(xí)和生活保持效率；而夏季的飲酒則更要注意。芒種杯酒下肚，心頭是否還能浮光掠影出一幅谷物累累的田園風(fēng)光?
適時(shí)飲酒，亦享其樂。
人生有酒相伴，人之樂事，亦是酒之樂事。人生之樂，不僅在于糧食于酒的質(zhì)變，更在于享受每一個(gè)夜晚的努力和時(shí)間打磨的過(guò)程。
播種與收獲或許從來(lái)都是同時(shí)同節(jié)，享受忙碌，關(guān)愛自己，即是千年流傳而來(lái)的芒種時(shí)令秘訣。
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