中商情報網(wǎng)訊：“十三五”期間是中國酒業(yè)經(jīng)濟步入穩(wěn)健發(fā)展期的關鍵五年，發(fā)展質(zhì)量和韌性顯著增強。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，我國白酒行業(yè)發(fā)展特點鮮明，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量逐年減少，行業(yè)集中趨勢明顯，產(chǎn)銷量基本呈現(xiàn)逐年下降趨勢，體現(xiàn)了市場供需關系和消費需求變化。而另一方面，產(chǎn)品銷售收入和利潤水平逐漸提升，表現(xiàn)出酒業(yè)由量變到質(zhì)變的過程，也體現(xiàn)了消費者追求健康和理性的消費訴求。
（以下數(shù)據(jù)摘自：中國酒業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理）
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2020年白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀
（一）白酒行業(yè)集中度進一步加大
從2017年到2019年，白酒產(chǎn)業(yè)取得了連續(xù)三年較快的發(fā)展。2017年，規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量是1593家。至2019年，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量減少至1176家。企業(yè)數(shù)量減少了417家，減少幅度接近三分之一。2020年1-11月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家，數(shù)量持續(xù)減少，虧損企業(yè)170家，虧損面達到16.35%。規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量減少，證明白酒行業(yè)集中度進一步加大，效益進一步向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和企業(yè)集中。
在產(chǎn)量方面，近年來，白酒行業(yè)產(chǎn)量已連續(xù)多年出現(xiàn)下滑。2020年1-11月，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量618.36萬千升，同比下降10.26%。據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見（征求意見稿）》預測，至“十三五”末，白酒行業(yè)預計完成產(chǎn)量750萬千升，同比“十二五”末下降43.0%。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫顯示，2020年11月全國白酒產(chǎn)量為73.5萬千升，同比下降6.8%。2020年1-11月全國白酒產(chǎn)量為618.4萬千升，同比下降10.3%。
2020年1-11月，規(guī)模以上白酒企業(yè)累計完成銷售收入5059.85億元，同比增長3.53%，累積實現(xiàn)利潤總額1312.07億元，同比增長8.96%。
在盈利水平方面，白酒行業(yè)利潤從2017年首次進入了千億時代，2019年更是超過了1400億元。自2005年以來，伴隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，我國居民的消費水平不斷提高，一方面白酒消費數(shù)量保持快速增長，另一方面白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、市場價格特別是中高端白酒價格持續(xù)增長，白酒價格的增長遠超同期糧食等原材料價格上升幅度，白酒行業(yè)的收入和利潤總額持續(xù)增長。
最新數(shù)據(jù)顯示，2020年前三季度，僅在19家白酒上市公司中，貴州茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒6家企業(yè)營收占比達83.28%，凈利潤占比達83.19%，占比較往年均有提高。
備注：市場占有率按照上市公司酒類業(yè)務收入及2019年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入5617.82億元計算。
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白酒行業(yè)發(fā)展前景預測
十四五末，白酒行業(yè)銷售收入將達到8000億元，比“十三五”末增長35.6%，年均遞增6.3%。
十四五末，白酒行業(yè)實現(xiàn)利潤2000億元，比“十三五”末增長37.0%，年均遞增6.5%。
